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如何做到低苯丙氨酸饮食

2015-12-06 20:59 | 来源:网络整理 | 点击次数 :

如何做到低苯丙氨酸饮食

  2011-7-12  出处:  

  低苯丙氨酸饮食就是要控制苯丙氨酸摄入量,使之满足生理需求,能维持生长发育的需要又不过量。

  1. 苯丙酮尿症儿童的饮食只对蛋白质有特殊要求

  由于苯丙氨酸存在于蛋白质中,因此苯丙酮尿症儿童只对蛋白质有特殊要求。对其他营养素:糖、脂肪、维生素、矿物质(含微量元素)的需求与普通儿童一样;

  2. 要采用低苯丙氨酸饮食

  --完全吃普通食物就不行了,就必须要吃特制的无(或低)苯丙氨酸蛋白质,这种蛋白质是人工做成的,属于特殊营养食品;

  苯丙酮尿症患儿也要摄入足够的蛋白质,否则会影响生长、发育

  3.特殊营养食品

  为了生长、发育,在毎天所必需的蛋白质中,80%要靠人工制作的特殊营养食品供给,,这类食品有:

  1)无(或低)苯丙氨酸营养粉-----俗称奶粉;

  2)无(或低)苯丙氨酸蛋白粉;

  3)苯丙酮尿症专用的低苯丙氨酸主食类食品--例如:主食粉、面条粉、饺子粉、自发粉、淀粉米等等。因为米、面类食物对苯丙酮尿症儿童來说,也属于"高"苯丙氨酸食品;

  4. 对于其余的20%的蛋白质,可以采用天然來源的蛋白质

  --要选用优质蛋白如:肉、蛋、鱼类,它们的蛋白质中,必需氨基酸的含量更适合于人类利用;

  5. 采用以上这些专用食品,低苯丙氨酸饮食就方便易行了。

(责任编辑:张炯光 实习编辑:柯宗兴)

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